Perkenalkan Kerupuk Bawang Kami!

Pinarak para pengunjung sekalian...

Pada kesempatan kali ini, kami, Toko Asfiya, ingin memperkenalkan produk asli buatan kami sendiri, yakni: Kerupuk Bawang/Gendar/Puli Mentahan Tanpa Bleng!

Sebenarnya kami lebih cenderung menyebutnya kerupuk bawang atau kentang, selain dikarenakan bawang yang merupakan bahan utamanya, tekstur kerupuk kami juga berbeda dengan kerupuk gendar/beras/puli.

Istilah Gendar dan Puli sebenarnya tidak jauh berbeda, karena kedua-duanya sama-sama terbuat bahan yang sama atau sering biasa disebut kerupuk nasi.

Berikut penjelasan singkat mengenai perbedaannya:

1. Gendar

Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng, tetapi jika tidak menggunakan bleng bisa ditambahkan tepung tapioka agar adonan mentahnya menjadi kenyal dan padat. Setelah adonan ditumbuk halus dan merata kemudian diiris tipis dan dijemur sampai kering. Kurang lebih 2-3 hari penjemuran kerupuk mentah ini bisa digoreng dan siap dihidangkan sebagai kerupuk gendar. Yang menjadi ciri khas tekstur kerupuk ini adalah permukaan kerupuk yang kasar yang menyerupai bentuk gumpalan nasi.

2. Kerupuk Bawang Barokah

Kerupuk Bawang Barokah kami, notabene-nya banyak memakai bawang jadi rasa serta aroma juga terasa seperti bawang. Namun banyak yang bilang rasanya mirip seperti kerupuk kentang dan blinjo, karena ada rasa manis sedikit yang menjadikan kerupuk lebih menggugah untuk disantap. Selain bawang, bahan utama kerupuk kami menggunakan tepung beras Rosebrand dan tepung kanji Canting, dsb. Kami juga menggunakan bumbu rempah penambah rasa dan juga pengenyal untuk adonan kerupuk. Tapi tentu kami tidak menggunakan pengenyal Bleng (Boraks), formalin, dan pewarna. Jadi untuk bahan kerupuk kami InshaAllah sudah terdaftar BPOM (silakan kontak kami untuk memastikannya, atau anda bisa cek seri nomor BPOM secara online). 

Moto kami sesuai dengan nama kerupuk kami, yakni : Barokah, aman dan terpercaya.

Kami mengutamakan bahan yang aman dan halal dikonsumsi, sehingga kami sebagai produsen juga merasa tenang karena tidak membahayakan konsumen kami.

Sekian untuk postingan kali ini, jangan lupa berkunjung :)

Salam 

Toko Asfiya